美食・台南

台南司機私藏清單:一天吃完四間在地老店

米糕・水晶餃・炙燒豬肉飯・牛肉湯

從開了一百多年的水晶餃開始,中午吃國宴米糕,下午躲進老屋咖啡廳吃炙燒豬肉飯,晚上用一碗牛大骨湯收尾。

1早上

祿記包子&水晶餃

必點 水晶餃

外皮 Q 彈到像在咬粉粿,內餡的筍丁清脆又鮮甜。跟新竹的水晶餃是完全不同的東西。

店家盒子上印著創立於清光緒十二年,影片說「開了 140 年」。

地址
台南市中西區開山路 3 巷 27 號
營業時間
08:00–17:30(各來源不一:Google 商家寫 16:30 打烊、2026 年食記寫 17:00;包子賣完就沒了)出發前請確認
價格
報導寫一顆 16 元,有 6 顆、10 顆盒裝(2022 年資料)
小提醒
假日要排隊,影片裡排到滿頭大汗。
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2中午

榮盛米糕(榮盛點心)

必點 米糕

又濕又黏卻粒粒分明,上面鋪魚鬆、香菇和醃蘿蔔。店內招牌寫著「國宴米糕」。

主持人說每次下台南都必吃,台北做不出一樣的味道。

地址
台南市中西區中正路 271 巷 康樂市場內(舊沙卡里巴)
營業時間
10:30–18:00(Google 商家與 2025 年食記寫 16:00 打烊)出發前請確認
價格
報導寫小碗 60 元、大碗 80 元
小提醒
市場內用餐區人很多,中午尖峰可以錯開。
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3下午

窟仔 kula

必點 炙燒豬肉飯

老屋改造的咖啡廳,飯類主打炙燒豬肉飯:肉片微微炙燒過,連瘦肉都有油脂香,戳破蛋黃拌飯。

影片裡稱它叉燒飯,報導多寫控肉飯;店家官方菜單上的名稱是炙燒豬肉飯。

地址
台南市中西區忠義路二段 158 巷 13 號 1 樓(官方點餐系統)
營業時間
14:00–22:00,週三提早到 21:00,週四公休(官方 IG 2025 年 6 月公告)
價格
炙燒豬肉飯 250 元、美式咖啡 100 元起(官方 IG 菜單,2022 年 12 月)
小提醒
偶爾不定休,出發前看一下官方 IG @kula_coffee.drinks_。
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4晚上

石精臼牛肉湯

必點 牛肉加牛雜湯

肉片超嫩,湯頭不是蔬果甜,是很濃的牛大骨味。

主持人擔心這間被爆出來會被台南人罵。

地址
台南市中西區民族路二段 246 號
營業時間
2025 年食記寫 17:00–22:00,週一公休,賣完就收出發前請確認
小提醒
出發前先打電話或看地圖上的最新營業時間。
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順路小提醒

  • 四間都在中西區,可以全程用走的加上短程騎車。
  • 夏天中午很熱,影片裡兩人撐傘還是快熱瘋,下午那站建議排在咖啡廳。
  • 要搭高鐵回去的話,從台南火車站轉台鐵沙崙線就能到高鐵台南站。
我們怎麼查證
  • 店名、地址、營業時間、價格以官方來源為準:店家官網、官方社群帳號、場館與售票平台公告。
  • 只查到報導或兩個官方說法不同時,照實寫出處並標「出發前請確認」。
  • 步行時間依門牌位置到最近捷運站的直線距離估算,實際路線可能較長。
  • 不收費刊登;合作夥伴的內容會標示「合作夥伴」。
完整的編輯方針

資料查核 2026-10-20。地址與營業時間以公開報導交叉比對;說法不一致的我們直接標示,不自行推測。圖片版權屬原網站與原作者,出處標於各圖下方。